In unserer Hüttenküche bereiten wir für Sie zu…
Vorspeisen oder etwas für Zwischendurch
Leberspätzlesuppe, klare Brühe mit Leberspätzle und Gemüsestreifen / klein 7,5 …. groß, als Terrine mit Brot 9,5
Hörnitzer Kürbissuppe mit Kürbiskernöl verfeinert / klein 6,9 …. groß, als Terrine mit Brot 8,9
Hausgemachter Krautsalat, mit Karotten und Kümmel 5,9
Chäsbrot, Knoblauch – Röstbrot mit Bergkäse gratinert 7,9
Hausspezialitäten
Chäs Chnöpfle, hausgemachte Eierspätzle mit Bergkäse, nach Art des Hauses zubereitet, mit kleinem Salatbukett … 17,50
Röschti-Leberli – zarte Geflügelleber mit Zwiebeln, Knoblauch, Apfelsaft & Calvados; abgelöscht, serviert auf einem Kartoffelrösti mit Salatbukett und Apfelspalten … 18,90
Kalbsschnitzel St. Prex mit Tomaten, Birnen und Bergkäse gratiniert, dazu reichen wir Stampfkartoffeln … 24,90
Zürcher Geschnetzeltes vom Kalb mit frischen Champignons, serviert auf einem Kartoffelrösti … 25,90
oder mit Spätzle serviert … 27,50
Eglifilet (Flußbarsch) in Panade ausgebacken, serviert an Stampfkartoffel
und Salatbukett … 22,90
Röschti Bergbauer, mit geschmelzten Zwiebeln, Knoblauch, Bacon und Bergkäse gratiniert … 18,90; auf Wunsch mit Spiegelei + 2,50
Großer goldbrauner Kaiserschmarrn ohne Rosinen, serviert in einer Gußpfanne mit Apfelmus … 16,90
Schweizer Wurstsalat, Brühwurst mit sauren Gurken, Zwiebeln, Essig ,Öl, Bergkäse, dazu Butter & Brot … 16,90
Desserts / Süßes Tröimli
gezogener Apfelstrudel lauwarm serviert mit Schlagsahne und Vanilleeis … 7,10
Süßes Matterhörnli, kleiner Schokoladenkuchen mit Aprikosenkern und Buttercremespitze … 5,40
Hausgemachte Engadiner Nußtorte, Buttermürbeteig gefüllt mit Walnuss-Schoko-Karamell, dazu etwas Schlagsahne … 5,40
goldbrauner Kaiserschmarrn ohne Rosinen, serviert mit Apfelmus
und Schlagsahne … 8,20
Chalti Schoggi, hausgemachtes Toblerone-Eisparfait, serviert an etwas Schlagsahne
und Karamellsauce … 8,20
Auf Vorbestellung bereiten wir zu
Chateaubriand (Mittelstück vom Rinderfilet) pro 100 g, Preis auf Anfrage, für 2 Personen exklusive Beilagen
Geschmorte Kalbshaxe für 2 Personen mit Beilagen, Preis auf Anfrage
EXTRAS
- unsere Tageskarte aktualisieren wir nach saisonalen Angeboten und auch nach „Sonderwüschen regionlaer Art“ :-)
- Jeden 1.Sonntag im Monat „Sonntagfrühstück“ ab 9.00 Uhr können Sie bei uns frühstücken inkl. Rührei, von herzhaften – süßen, mit Säften, Filterkaffee & Tee zum Pauschalpreis von 33,00 € pro Person, nur mit Reservierung möglich!
An guaten mitanond!
Bei uns im Haus können Sie feiern! Wir übernehmen soweit wie Möglich die Organisation für alle Anläße, die das Leben mit sich bringt – von der TAUFE bis zur TOTENFEIER. Sprechen oder schreiben Sie uns an!
Wir beraten Sie zu Menüangeboten, Buffetzusammenstellungen, Angeboten für Getränkepauschalen, Kaffeepauschalen mit und ohne Kuchen u.v.m.