In unserer Hüttenküche bereiten wir für Sie zu…
Vorspeisen oder etwas für Zwischendurch
Leberspätzlesuppe, klare Brühe mit Leberspätzle und Gemüsestreifen
klein … 7,50
groß, als Terrine mit Brot … 9,50
Hausgemachter Krautsalat mit Karotten und Kümmel … 5,90
Chäsbrot, Knoblauch-Röstbrot, gratinert mit Bergkäse … 7,90
Hausspezialitäten
Chäs Chnöpfle, hausgemachte Eierspätzle mit Bergkäse, nach Art des Hauses zubereitet, mit kleinem Salatbukett … 17,50
Röschti-Leberli , zarte Geflügelleber mit Zwiebeln, Knoblauch, Apfelsaft & Calvados; abgelöscht, serviert auf einem Kartoffelrösti mit Salatbukett und Apfelspalten … 18,90
Kalbsschnitzel St. Prex mit Tomaten, Birnen und Bergkäse gratiniert, dazu reichen wir Stampfkartoffeln … 24,90
Züricher Geschnetzeltes vom Kalb mit frischen Champignons, serviert auf einem Kartoffelrösti … 25,90
oder mit Spätzle serviert … 27,50
Eglifilet (Flußbarsch) in Panade ausgebacken, serviert an Stampfkartoffel
und Salatbukett … 22,90
Röschti „Bergbauer“, mit geschmelzten Zwiebeln, Knoblauch, Bacon und Bergkäse gratiniert … 18,90; auf Wunsch mit Spiegelei + 2,50
Bääggeli, zarte Lammhaxe geschmort, serviert an Speckbohnen und Kartoffelstampf … 23,50
Großer goldbrauner Kaiserschmarrn ohne Rosinen, serviert in einer Gußpfanne mit Apfelmus … 16,90
Schweizer Wurstsalat, Brühwurst mit sauren Gurken, Zwiebeln, Essig ,Öl, Bergkäse, dazu Butter & Brot … 16,90
Desserts / Süßes Tröimli
gezogener Apfelstrudel lauwarm serviert mit Schlagsahne und Vanilleeis … 7,10
Süßes Matterhörnli, kleiner Schokoladenkuchen mit Aprikosenkern und Buttercremespitze … 5,40
Hausgemachte Engadiner Nußtorte, Buttermürbeteig gefüllt mit Walnuss-Schoko-Karamell, dazu etwas Schlagsahne … 5,40
goldbrauner Kaiserschmarrn ohne Rosinen, serviert mit Apfelmus
und Schlagsahne … 8,20
NEU auch mit Marillenmus + 1,00
Chalti Schoggi, hausgemachtes Toblerone-Eisparfait, serviert an etwas Schlagsahne und Karamellsauce … 8,20
Auf Vorbestellung (von mind. 4 Tagen) bereiten wir gern für Sie zu
Themen-Menü für 2 Personen oder mehr, zum Beispiel Hüttenküche deftig oder edel
Chateaubriand (Mittelstück vom Rinderfilet) pro 100 g, Preis auf Anfrage, für 2 Personen exklusive Beilagen
Geschmorte Kalbshaxe für 2 Personen mit Beilagen, Preis auf Anfrage
EXTRAS
- Unsere Tageskarte aktualisieren wir nach saisonalen Angeboten und auch nach „Sonderwüschen regionlaer Art“ :-)
- Jeden 1.Sonntag im Monat Sonntagfrühstück ab 9.00 Uhr können Sie bei uns frühstücken inkl. Rührei, von herzhaften – süßen, mit Säften, Filterkaffee & Tee zum Pauschalpreis von 33,00 € pro Person, nur mit Reservierung möglich!
An guaten mitanond!
Bei uns im Haus können Sie feiern! Wir übernehmen – soweit wie möglich – die Organisation für alle Anlässe, die das Leben mit sich bringt – von Taufe über Hochzeit bis zur Totenfeier >>>. Sprechen oder schreiben Sie uns an!
Wir beraten Sie zu Menüangeboten, Buffetzusammenstellungen, Angeboten für Getränkepauschalen, Kaffeepauschalen mit und ohne Kuchen u.v.m.